相模原市立広陵小学校

【わかめうどん・牛乳・さつまあげと大根の煮物・石垣団子・小袋アーモンド】
「石垣団子」は相模原の郷土料理です。四角く切ったいもがまるで石垣のように見えることから、「石垣団子」という名前がついたと言われています。火山灰が積もってできた相模原の土壌ではさつまいもや麦が多く栽培されていたため、身近な食べ物を使って作ることができるおやつとして親しまれてきました。今月の給食だよりにレシピを紹介しているので、おうちでもぜひ作ってみてくださいね。